Santo Domingo, noviembre de 2024 – Con más de 40 años promoviendo la salud y el bienestar en República Dominicana, el restaurante vegetariano Ananda anuncia con entusiasmo su reapertura, marcando una nueva etapa en su misión de educar y difundir los beneficios de la alimentación saludable. Fundado en 1971 por el Swami Guru Devanand Saraswati Ji Maharaj, Ananda ha sido un pionero en ofrecer una experiencia culinaria que combina salud física, mental y espiritual bajo la filosofía: “Que tu alimento sea tu medicina”.
La reapertura será celebrada el próximo jueves 28 de noviembre con una exclusiva Cena de Acción de Gracias, donde se presentará al chef Rajinder Singh, oriundo de Nueva Delhi, India. Singh, con formación en prestigiosas escuelas gastronómicas, liderará el menú de Ananda en esta nueva etapa, fusionando lo mejor de la cocina india con propuestas vegetarianas dominicanas e internacionales.
Durante la cena, los comensales podrán disfrutar de platos emblemáticos de la cocina india como samosas, chapatis, naan, palak paneer y dal makhani, acompañados de un análisis científico sobre los beneficios de la alimentación vegetariana a cargo del Dr. Canelo, médico cirujano y especialista en medicinas alternativas, quien dirige la Clínica Naturista Devanand desde hace más de 40 años.
“En Ananda siempre hemos sido un referente para quienes buscan una alimentación que beneficie cuerpo, mente y espíritu. Con esta nueva etapa, continuamos nuestra misión de promover un estilo de vida saludable, reforzando nuestra oferta con el conocimiento milenario de la cocina india, famosa por sus propiedades medicinales y nutricionales”, expresó el equipo de Ananda.
El chef Rajinder Singh, inspirado por la tradición culinaria de su familia en Uttarakhand, India, comentó: “Cocinar es mi pasión y mi forma de conectar con las personas. Estoy emocionado de traer los sabores de la India a la República Dominicana y fusionarlos con la rica tradición culinaria local.”
La cita es en Ananda Restaurante Vegetariano, ubicado en la calle Casimiro de Moya #7, Santo Domingo, el jueves 28 de noviembre. El costo de la cena es de RD$1,500 e incluye un brindis de cortesía.
